Nos Pâtes Fraiches maison à cuire (Gnochetti)

3,00

Nos pâtes fraîches faites maison, à cuire en sachet.

Particulièrement appréciés avec les recettes traditionnelles, agrémentés de ricotta fraîche ou fromage pecorino, les Gnocchetti sont succulents accompagnés d’une sauce tomate ou une sauce de viande.

À partager à 2, les Gnochetti di Sardi que nous produisons dans notre établissement, vous rappelleront au bon souvenir de notre cuisine et de nos valeurs.

Poids : 300 grammes

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Dans leur terre d’origine, la Sardaigne, on les appelle “malloreddus”, qui, en dialecte sarde signifie littéralement “petits gnocchi”, et sont considérés comme le plat typique par antonomase.
La particularité de ces petits gnocchi est leur dimension, étudiée pour obtenir une consistance inimitable. La surface striée, jadis réalisée en utilisant une planche rainurée était jadis obtenue en écrasant les morceaux de pâte avec le pouce sur le fond d’un panier en osier appelé “ciurili”.
Particulièrement appréciés avec les recettes traditionnelles, agrémentés de ricotta fraîche ou fromage pecorino, les Gnocchetti sont succulents accompagnés d’une sauce tomate ou une sauce de viande.
A partager à 2, les Gnochetti di Sardi que nous produisons dans notre établissement, vous rappelleront au bon souvenir de notre cuisine et de nos valeurs

Temps de cuisson : 4min 30 aldente, 5min Fondant
Poids : 300gr
Produite : SKB Paris

* Photos non contractuelles

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